Gas para dispensadores de vino

Para preservar los vinos, dispensador Vinoglass Elite se debe de conectar a un cilindro de gas inerte comercial  (Argón o Nitrógeno).

Hay dos opciones en el mercado de gas inerte: Nitrógeno y Argón. Los dos gases trabajan de la misma forma en el sistema, pero tienen pequeñas diferencias en sus propiedades, remplazando el oxígeno que entra en la botella una vez la abrimos el cual oxida el vino. Entre los dos también hay diferencias de precios.

Existen diferentes formatos y tamaños los cuales puede consultar con su proveedor de gases

Argón

El rey de los gases inertes. El argón tiene las mejores propiedades de conservación siendo 2,5 veces más pesado que el aire normal y se sienta como una manta perfecta en la parte superior del vino y es completamente inerte, y no afecta al vino en absoluto. El argón es adecuado para una amplia gama de vinos y en particular para los mejores, vinos finos delicados.Es más caro que el nitrógeno

Nitrogeno

Clasificado como un gas inerte, el nitrógeno es ligeramente más ligero que el aire normal y ligeramente soluble en agua. Funciona bien en el sistema de conservación de vinos, ya que las botellas quedan selladas en el sistema y no puede entrar el aire. Como inconveniente hay que señalar que al ser ligeramente soluble a largo plazo podría afectar el gusto del vino. Aunque para periodos cortos (menos de 14 días) se ha mostrado muy eficaz y es un gas muy económico.

Vinoglass systems must be connected to a commercial inert gas cylinder that preserves the wine and powers the flow.

The gas/cylinder suitable for your venue depends on the balance of a number of factors, age of wine being preserved, estimated preservation period required, size of cylinder, available storage space for cylinder and cost. Every venue is different and we offer 2 choices and please call us to assist you in your decision for the best option for you.

There are 2 types of inert gas suitable for the system – Argon or Nitrogen, both have slightly different properties and benefits. Both work in the same way on the system in replacing the wine in the bottle rather than normal air that could oxidise the wine. There is only one size of cylinder currently available for each, both are different sizes, both gases are very different costs.

Argon

The king of inert gases, Argon has the best preservation properties being 2.5 times heavier than normal air it sits as a perfect blanket on top of the wine and is completely inert, having no reaction to the wine at all. Argon is suitable for a wider range of wines and particularly for older, fine wines or delicate wines. Argon has also been used to preserve some wines for over 30 days – depending on the type and age of the wine.

It's more expensive than Nitrogen with a slightly longer lead time on delivery

Nitrogen

Classed as an inert gas Nitrogen is slightly lighter than normal air and slightly soluble in water. It works well in wine preservation systems as the bottles are 'sealed' into the system and it replaces all the wine that is poured out so no air can enter. Being slightly soluble its been found that over long periods and in certain wines Nitrogen could be slightly absorb into the wine and slightly affect the tase. Although this is normally when wine has been in contact with the Nitrogen for long periods. For shorter periods ( eg.Under 14 days) Nitrogen has been found to be highly adequate  for preserving most younger wines and is used worldwide as a wine preservation gas. It's also very readily available in the UK and inexpensive.

Cylinder sizes

There are only one size of cylinder available for each gas. Costs are based on purchasing the gas within the cylinder and then there is a residual 'rental' cost of the actual cylinder. The comparison is listed in the table below.

Argon cylinder, Size AH – 51 cm Height x 15 cm diameter

Nitrogen Cylinder Size V –  90 cm height x 14 cm diameter

There is no delivery charges with BOC.

How much gas will I use?

The million dollar question. Obviously if you sell more wine through the system you will use more gas. The gas is used to 'power' the flow through the system and to replace the wine in the bottle. It is also used to clean or flush the system in regular weekly & monthly cleaning regimes and also any training/testing that you perform.

We have attempted to estimate the consumption for each gas/cylinder based on the volume and usage for 2 different venues both using an 8 bottle system.

Heavy use consumption through the system = 16 bottles of wine per week

Light use consumption through the system = 4 bottles of wine per week

Please note every venue is different and these figures are to be used as guidelines only.

Para preservar los vinos, dispensador Vinoglass Elite se debe de conectar a un cilindro de gas inerte comercial  (Argón o Nitrógeno).

Hay dos opciones en el mercado de gas inerte: Nitrógeno y Argón. Los dos gases trabajan de la misma forma en el sistema, pero tienen pequeñas diferencias en sus propiedades, remplazando el oxígeno que entra en la botella una vez la abrimos el cual oxida el vino. Entre los dos también hay diferencias de precios.

Existen diferentes formatos y tamaños los cuales puede consultar con su proveedor de gases

Argón

El rey de los gases inertes. El argón tiene las mejores propiedades de conservación siendo 2,5 veces más pesado que el aire normal y se sienta como una manta perfecta en la parte superior del vino y es completamente inerte, y no afecta al vino en absoluto. El argón es adecuado para una amplia gama de vinos y en particular para los mejores, vinos finos delicados.Es más caro que el nitrógeno

Nitrogeno

Clasificado como un gas inerte, el nitrógeno es ligeramente más ligero que el aire normal y ligeramente soluble en agua. Funciona bien en el sistema de conservación de vinos, ya que las botellas quedan selladas en el sistema y no puede entrar el aire. Como inconveniente hay que señalar que al ser ligeramente soluble a largo plazo podría afectar el gusto del vino. Aunque para periodos cortos (menos de 14 días) se ha mostrado muy eficaz y es un gas muy económico.

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